Colonie Cuisine Été 2025
ÂGE : 9 à 14 ans (en 2 groupes distincts : 9/11 et 12/14 ans)
DURÉE : 12 jours
DATES : du 7 au 18 juillet, du 20 au 31 juillet et du 3 au 14 août 2025
VOYAGE : au départ de Paris, Angoulême, Bordeaux, Poitiers, St Pierre-des-Corps ou dépose sur le centre. Nous contacter pour toute autre demande.
CAPACITÉ : 15 participants.
ENCADREMENT : 1 directeur, 1 cuisinière professionnelle, 1 animateur, soit 1 adulte pour 5 inscrits
Cuisiner beaucoup, passionnément ? Apprendre les bases ? Créer ses propres recettes, les confectionner, les offrir pour le buffet de fin de séjour ?
 ESPRIT DU SÉJOUR
Ce séjour s'adresse aux enfants passionnés de cuisine qui souhaitent approfondir leurs connaissances et réaliser des recettes élaborées, dans une atmosphère de vacances au sein de ce magnifique centre, sous l'oeil attentif d'un chef cuisinier. Les jeunes élaborent non seulement des recettes originales, mais découvrent également l'art de la table, du service, de la présentation...
L'objectif est de faire découvrir à chacun l'exigence de ce métier, la richesse des possibilités culinaires de France ou d'ailleurs et les étapes de la conception d'un plat, du choix des ingrédients au résultat final.
 AU PROGRAMME
La moitié de la journée est consacrée à l'atelier cuisine en petits groupes ou en groupe entier.
Encadrés par un cuisinier professionnel, les jeunes feront le marché pour découvrir les produits locaux, apprendront de nouvelles techniques chaque jour et élaboreront dans la cuisine pédagogique du centre les recettes qu'ils souhaitent réaliser lors du buffet final.
Autres activités : grands jeux, baignades, activités de loisirs et de détente, ateliers manuels liés à l'art de la table, une journée au Puy du Fou. Veillée animée chaque soir.
 HÉBERGEMENT
Situé à la frontière des départements de la Vendée et des Deux-Sèvres, le centre est idéal pour l'accueil de nos groupes.
Les chambres de 2 à 6 lits sont équipées de sanitaires privés. De multiples salles sont à notre disposition. La restauration se fait dans une grande salle à manger conviviale composée de tables de 8.
Une cuisine pédagogique équipée de 5 postes complets accueille nos chefs pour exercer leur art et leur passion dans des conditions optimales afin de réaliser une recette différentes tous les jours. - PHOTOS
 TÉMOIGNAGES
Nouveau séjour !
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